Om selvforsynende byer

Foreningen Self-Sustaining Cities arbejder for at gøre byer – uanset størrelse – mere selvforsynende med frugt og grønt. Det sker gennem etablering af grønne bælter med små, mangfoldige og fællesskabsbaserede jordbrug omkring byerne, baseret på naturnære og regenerative dyrkningsmetoder, samt mikrojordbrug i form af fællesnyttehaver, market gardens og permakulturelle madskove i selve byområderne.

Vi kalder dem fællesjorde, og vores fokus vil være på etableringen af madskove og regenerativ grøntsagsdyrkning.

Projektet suppleres af et tværgående læringsspor med praktisk undervisning i regenerativt og permakulturel jordbrug, herunder etablering, pasning, høst og anvendelse af afgrøder fra madskove og regenerative grøntsagshaver samt frødyrkning. Målet er at opbygge lokale kompetencer og sikre en varig forankring i lokalsamfundet.